Zum Tag des Gin: (G)insights aus erster Hand

„Ich habe lang darauf gewartet, dass Gin einen neuen Höhenflug erlebt und siehe da, jetzt hält der Trend schon mehrere Jahre an. Der Großteil davon ist auf jeden Fall den Bartendern weltweit zu verdanken, die mit Innovation und Talent die Cocktailszene reformiert und den Drink-Standard auf ein neues Niveau gehoben haben.“ Mit 50 Jahren Branchenerfahrung hat Desmond Payne viele Entwicklungen in der Barszene miterlebt.

(G)Insights vom Master Distiller

Desmond Payne stößt auf sein 50-jähriges Jubiläum mit seiner Lieblingsvariante eines Beefeater G&T an. Sein „Erfolgsrezept“ ist die Verwendung des richtigen Eiswürfels: Ein großer Ice Ball verdünnt den Drink aufgrund seiner geringeren Oberfläche weniger als reguläre Eiswürfel! Statt Gurke verwendet Payne Zitrone, Orange oder Grapefruit. Die Zitrusfrüchte geben seinem G&T eine erfrischende Note.

Desmond’s Beefeater Tonic

5cl Beefeater London Dry Gin
15cl Tonic Water
Zitronenscheibe
Orangenscheibe
Eiswürfel oder Ice Ball

Eiswürfel und Beefeater London Dry Gin in ein Glas geben, mit Tonic Water auffüllen und mit je einer Orangen- und Zitronenscheibe garnieren.